Files
AI/참고/trafilatura-master/tests/eval/Finowie odkrywają wino _ Res Publica Nowa.html
2026-05-12 19:40:31 +09:00

933 lines
64 KiB
HTML
Vendored
Raw Permalink Blame History

This file contains invisible Unicode characters
This file contains invisible Unicode characters that are indistinguishable to humans but may be processed differently by a computer. If you think that this is intentional, you can safely ignore this warning. Use the Escape button to reveal them.
This file contains Unicode characters that might be confused with other characters. If you think that this is intentional, you can safely ignore this warning. Use the Escape button to reveal them.
<!doctype html>
<!-- paulirish.com/2008/conditional-stylesheets-vs-css-hacks-answer-neither/ -->
<!--[if lt IE 7]>
<html class="no-js ie6 oldie" lang="pl-PL"
itemscope
itemtype="http://schema.org/WebSite"
prefix="og: http://ogp.me/ns#" > <![endif]-->
<!--[if IE 7]>
<html class="no-js ie7 oldie" lang="pl-PL"
itemscope
itemtype="http://schema.org/WebSite"
prefix="og: http://ogp.me/ns#" > <![endif]-->
<!--[if IE 8]>
<html class="no-js ie8 oldie" lang="pl-PL"
itemscope
itemtype="http://schema.org/WebSite"
prefix="og: http://ogp.me/ns#" "> <![endif]-->
<!-- Consider adding an manifest.appcache: h5bp.com/d/Offline -->
<!--[if gt IE 8]><!-->
<html class="no-js" lang="pl-PL"
itemscope
itemtype="http://schema.org/WebSite"
prefix="og: http://ogp.me/ns#" > <!--<![endif]-->
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>Finowie odkrywają wino | Res Publica Nowa</title>
<!-- Mobile viewport optimized: j.mp/bplateviewport -->
<meta name="viewport" content="width=device-width"/>
<meta property="og:url" content="https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html"/>
<meta property="og:title" content="Finowie odkrywają wino"/>
<meta property="og:description" content="Do perfekcji opanowali umiejętność wykorzystania tego, co daje im surowy klimat północnej Europy. "/>
<meta property="og:type" content="article"/>
<meta name="google-site-verification" content="4zuW-ER-aDURfLAza94fSgvlu6326sdf1VJglEDWU0U"/>
<meta property="og:image" content="https://publica.pl/wp-content/uploads/2021/03/IMG-20210215-WA0008.jpg" />
<!-- if page is others -->
<!-- Favicon and Feed -->
<link rel="shortcut icon" type="image/png" href="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/favicon.png">
<link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="Res Publica Nowa Feed"
href="https://publica.pl/feed/">
<!-- iPhone Web App Home Screen Icon -->
<link rel="apple-touch-icon" sizes="72x72"
href="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/img/devices/reverie-icon-ipad.png"/>
<link rel="apple-touch-icon" sizes="114x114"
href="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/img/devices/reverie-icon-retina.png"/>
<link rel="apple-touch-icon" href="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/img/devices/reverie-icon.png"/>
<!-- Enable Startup Image for iOS Home Screen Web App -->
<meta name="apple-mobile-web-app-capable" content="yes"/>
<link rel="apple-touch-startup-image" href="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/mobile-load.png"/>
<!-- Startup Image iPad Landscape (748x1024) -->
<link rel="apple-touch-startup-image"
href="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/img/devices/reverie-load-ipad-landscape.png"
media="screen and (min-device-width: 481px) and (max-device-width: 1024px) and (orientation:landscape)"/>
<!-- Startup Image iPad Portrait (768x1004) -->
<link rel="apple-touch-startup-image"
href="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/img/devices/reverie-load-ipad-portrait.png"
media="screen and (min-device-width: 481px) and (max-device-width: 1024px) and (orientation:portrait)"/>
<!-- Startup Image iPhone (320x460) -->
<link rel="apple-touch-startup-image"
href="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/img/devices/reverie-load.png"
media="screen and (max-device-width: 320px)"/>
<!-- All in One SEO Pack 2.3.12 by Michael Torbert of Semper Fi Web Design[837,885] -->
<meta name="description" content="Do perfekcji opanowali umiejętność wykorzystania tego, co daje im surowy klimat północnej Europy." />
<meta name="keywords" content="wino,finlandia,winiarstwo finlandii,aktualności,kultura,rpn,slider na stronie głównej,strona główna,Świat" />
<link rel="canonical" href="https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" />
<meta property="og:title" content="Finowie odkrywają wino" />
<meta property="og:type" content="activity" />
<meta property="og:url" content="https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" />
<meta property="og:image" content="https://publica.pl/wp-content/uploads/2021/03/winogrona.jpg" />
<meta property="og:site_name" content="Res Publica Nowa" />
<meta property="og:description" content="Do perfekcji opanowali umiejętność wykorzystania tego, co daje im surowy klimat północnej Europy." />
<meta name="twitter:card" content="summary" />
<meta name="twitter:title" content="Finowie odkrywają wino" />
<meta name="twitter:description" content="Do perfekcji opanowali umiejętność wykorzystania tego, co daje im surowy klimat północnej Europy." />
<meta name="twitter:image" content="https://publica.pl/wp-content/uploads/2021/03/winogrona.jpg" />
<meta itemprop="image" content="https://publica.pl/wp-content/uploads/2021/03/winogrona.jpg" />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-3808168-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script>
<!-- /all in one seo pack -->
<link rel='dns-prefetch' href='//s.w.org' />
<link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="Res Publica Nowa &raquo; Kanał z wpisami" href="https://publica.pl/feed" />
<link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="Res Publica Nowa &raquo; Kanał z komentarzami" href="https://publica.pl/comments/feed" />
<link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="Res Publica Nowa &raquo; Finowie odkrywają wino Kanał z komentarzami" href="https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html/feed" />
<script type="text/javascript">
window._wpemojiSettings = {"baseUrl":"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/11\/72x72\/","ext":".png","svgUrl":"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/11\/svg\/","svgExt":".svg","source":{"concatemoji":"https:\/\/publica.pl\/wp-includes\/js\/wp-emoji-release.min.js"}};
!function(a,b,c){function d(a,b){var c=String.fromCharCode;l.clearRect(0,0,k.width,k.height),l.fillText(c.apply(this,a),0,0);var d=k.toDataURL();l.clearRect(0,0,k.width,k.height),l.fillText(c.apply(this,b),0,0);var e=k.toDataURL();return d===e}function e(a){var b;if(!l||!l.fillText)return!1;switch(l.textBaseline="top",l.font="600 32px Arial",a){case"flag":return!(b=d([55356,56826,55356,56819],[55356,56826,8203,55356,56819]))&&(b=d([55356,57332,56128,56423,56128,56418,56128,56421,56128,56430,56128,56423,56128,56447],[55356,57332,8203,56128,56423,8203,56128,56418,8203,56128,56421,8203,56128,56430,8203,56128,56423,8203,56128,56447]),!b);case"emoji":return b=d([55358,56760,9792,65039],[55358,56760,8203,9792,65039]),!b}return!1}function f(a){var c=b.createElement("script");c.src=a,c.defer=c.type="text/javascript",b.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(c)}var g,h,i,j,k=b.createElement("canvas"),l=k.getContext&&k.getContext("2d");for(j=Array("flag","emoji"),c.supports={everything:!0,everythingExceptFlag:!0},i=0;i<j.length;i++)c.supports[j[i]]=e(j[i]),c.supports.everything=c.supports.everything&&c.supports[j[i]],"flag"!==j[i]&&(c.supports.everythingExceptFlag=c.supports.everythingExceptFlag&&c.supports[j[i]]);c.supports.everythingExceptFlag=c.supports.everythingExceptFlag&&!c.supports.flag,c.DOMReady=!1,c.readyCallback=function(){c.DOMReady=!0},c.supports.everything||(h=function(){c.readyCallback()},b.addEventListener?(b.addEventListener("DOMContentLoaded",h,!1),a.addEventListener("load",h,!1)):(a.attachEvent("onload",h),b.attachEvent("onreadystatechange",function(){"complete"===b.readyState&&c.readyCallback()})),g=c.source||{},g.concatemoji?f(g.concatemoji):g.wpemoji&&g.twemoji&&(f(g.twemoji),f(g.wpemoji)))}(window,document,window._wpemojiSettings);
</script>
<style type="text/css">
img.wp-smiley,
img.emoji {
display: inline !important;
border: none !important;
box-shadow: none !important;
height: 1em !important;
width: 1em !important;
margin: 0 .07em !important;
vertical-align: -0.1em !important;
background: none !important;
padding: 0 !important;
}
</style>
<link rel='stylesheet' id='wp-block-library-css' href='https://publica.pl/wp-includes/css/dist/block-library/style.min.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='ajax-load-more-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/ajax-load-more/core/css/ajax-load-more.min.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='alo-easymail-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/alo-easymail/alo-easymail.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='cookie-notice-front-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/cookie-notice/css/front.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='woocommerce-layout-css' href='//publica.pl/wp-content/plugins/woocommerce/assets/css/woocommerce-layout.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='woocommerce-smallscreen-css' href='//publica.pl/wp-content/plugins/woocommerce/assets/css/woocommerce-smallscreen.css' type='text/css' media='only screen and (max-width: 768px)' />
<link rel='stylesheet' id='woocommerce-general-css' href='//publica.pl/wp-content/plugins/woocommerce/assets/css/woocommerce.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='woocommerce-nyp-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/woocommerce-name-your-price/assets/css/name-your-price.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='reverie-foundation-stylesheet-css' href='https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/css/app.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='reverie-stylesheet-css' href='https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/css/style.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='new-royalslider-core-css-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/new-royalslider/lib/royalslider/royalslider.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='rsDefaultInv-css-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/new-royalslider/lib/royalslider/skins/default-inverted/rs-default-inverted.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='shiftnav-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/shiftnav-responsive-mobile-menu/assets/css/shiftnav.min.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='shiftnav-font-awesome-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/shiftnav-responsive-mobile-menu/assets/css/fontawesome/css/font-awesome.min.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='shiftnav-standard-dark-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/shiftnav-responsive-mobile-menu/assets/css/skins/standard-dark.css' type='text/css' media='all' />
<!--[if lt IE 9]>
<link rel='stylesheet' id='reverie-ie-only-css' href='https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/css/ie.css' type='text/css' media='all' />
<![endif]-->
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-includes/js/jquery/jquery.js'></script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-includes/js/jquery/jquery-migrate.min.js'></script>
<script type='text/javascript'>
/* <![CDATA[ */
var cnArgs = {"ajaxurl":"https:\/\/publica.pl\/wp-admin\/admin-ajax.php","hideEffect":"fade","onScroll":"","onScrollOffset":"100","cookieName":"cookie_notice_accepted","cookieValue":"TRUE","cookieTime":"2592000","cookiePath":"\/","cookieDomain":""};
/* ]]> */
</script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-content/plugins/cookie-notice/js/front.js'></script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/js/modernizr.js'></script>
<link rel='https://api.w.org/' href='https://publica.pl/wp-json/' />
<link rel='shortlink' href='https://publica.pl/?p=68379' />
<link rel="alternate" type="application/json+oembed" href="https://publica.pl/wp-json/oembed/1.0/embed?url=https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" />
<link rel="alternate" type="text/xml+oembed" href="https://publica.pl/wp-json/oembed/1.0/embed?url=https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html&#038;format=xml" />
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-includes/js/tw-sack.min.js'></script>
<script type="text/javascript">
//<![CDATA[
function alo_em_pubblic_form ()
{
var alo_cf_array = new Array();
document.alo_easymail_widget_form.submit.value="Wysyłam...";
document.alo_easymail_widget_form.submit.disabled = true;
document.getElementById('alo_em_widget_loading').style.display = "inline";
document.getElementById('alo_easymail_widget_feedback').innerHTML = "";
var alo_em_sack = new sack("https://publica.pl/wp-admin/admin-ajax.php" );
alo_em_sack.execute = 1;
alo_em_sack.method = 'POST';
alo_em_sack.setVar( "action", "alo_em_pubblic_form_check" );
alo_em_sack.setVar( "alo_em_opt_name", document.alo_easymail_widget_form.alo_em_opt_name.value );
alo_em_sack.setVar( "alo_em_opt_email", document.alo_easymail_widget_form.alo_em_opt_email.value );
alo_em_sack.setVar( "alo_easymail_txt_generic_error", 'Błąd podczas wykonywania zadania' );
alo_em_sack.setVar( "alo_em_error_email_incorrect", "Podany adres e-mail jest nieprawidłowy.");
alo_em_sack.setVar( "alo_em_error_name_empty", "Pole Imię i nazwisko należy wypełnić");
alo_em_sack.setVar( "alo_em_error_email_added", "Ostrzeżenie: ten adres email został subskrybowany ale nie aktywowany. W tej chwili wysyłam kolejny email aktywacyjny.");
alo_em_sack.setVar( "alo_em_error_email_activated", "Ostrzeżenie: ten adres email został subskrybowany.");
alo_em_sack.setVar( "alo_em_error_on_sending", "Błąd podczas wysyłania. Spróbuj ponownie");
alo_em_sack.setVar( "alo_em_txt_ok", "Operacja zakończona powodzeniem. Jesteś teraz aktywnym odbiorca naszych newsletterów. Dziękujemy");
alo_em_sack.setVar( "alo_em_txt_subscribe", "Zapisz się");
alo_em_sack.setVar( "alo_em_lang_code", "");
var cbs = document.getElementById('alo_easymail_widget_form').getElementsByTagName('input');
var length = cbs.length;
var lists = "";
for (var i=0; i < length; i++) {
if (cbs[i].name == 'alo_em_form_lists' +'[]' && cbs[i].type == 'checkbox') {
if ( cbs[i].checked ) lists += cbs[i].value + ",";
}
}
alo_em_sack.setVar( "alo_em_form_lists", lists );
alo_em_sack.setVar( "alo_em_nonce", 'c001d107aa' );
//alo_em_sack.onError = function() { alert('Ajax error' )};
alo_em_sack.runAJAX();
return true;
}
//]]>
</script>
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="https://publica.pl/wp-content/plugins/microkids-related-posts/microkids-related-posts-default.css" />
<!-- ShiftNav CSS
================================================================ -->
<style type="text/css" id="shiftnav-dynamic-css">
@media only screen and (min-width:680px){ #shiftnav-toggle-main, .shiftnav-toggle-mobile{ display:none; } .shiftnav-wrap { padding-top:0 !important; } }
@media only screen and (max-width:679px){ .top-bar{ display:none !important; } }
/** ShiftNav Custom Tweaks (General Settings) **/
.shiftnav.shiftnav-nojs.shiftnav-skin-standard-dark ul.shiftnav-menu li.menu-item > .shiftnav-target:hover, .shiftnav.shiftnav-skin-standard-dark ul.shiftnav-menu li.menu-item.shiftnav-active > .shiftnav-target, .shiftnav.shiftnav-skin-standard-dark ul.shiftnav-menu li.menu-item.shiftnav-in-transition > .shiftnav-target, .shiftnav.shiftnav-skin-standard-dark ul.shiftnav-menu li.menu-item.current-menu-item > .shiftnav-target, .shiftnav.shiftnav-skin-standard-dark ul.shiftnav-menu > li.shiftnav-sub-accordion.current-menu-ancestor > .shiftnav-target, .shiftnav.shiftnav-skin-standard-dark ul.shiftnav-menu > li.shiftnav-sub-shift.current-menu-ancestor > .shiftnav-target, .shiftnav.shiftnav-skin-standard-dark ul.shiftnav-menu.shiftnav-active-highlight li.menu-item > .shiftnav-target:active, .shiftnav.shiftnav-skin-standard-dark ul.shiftnav-menu.shiftnav-active-on-hover li.menu-item > .shiftnav-target:hover {
background: #991a42;}
#shiftnav-toggle-main {
background:#000;}
/* Status: Loaded from Transient */
</style>
<!-- end ShiftNav CSS -->
<style type="text/css" id="wp-custom-css">
@media ( min-width: 600px ) {
.post-inner.section-inner {
max-width: 78rem;
width: calc( 60% - 10rem );
}
} </style>
<script>
function css_browser_selector(u) {
var ua = u.toLowerCase(), is = function (t) {
return ua.indexOf(t) > -1
}, g = 'gecko', w = 'webkit', s = 'safari', o = 'opera', m = 'mobile', h = document.documentElement,
b = [(!(/opera|webtv/i.test(ua)) && /msie\s(\d)/.test(ua)) ? ('ie ie' + RegExp.$1) : is('firefox/2') ? g + ' ff2' : is('firefox/3.5') ? g + ' ff3 ff3_5' : is('firefox/3.6') ? g + ' ff3 ff3_6' : is('firefox/3') ? g + ' ff3' : is('gecko/') ? g : is('opera') ? o + (/version\/(\d+)/.test(ua) ? ' ' + o + RegExp.$1 : (/opera(\s|\/)(\d+)/.test(ua) ? ' ' + o + RegExp.$2 : '')) : is('konqueror') ? 'konqueror' : is('blackberry') ? m + ' blackberry' : is('android') ? m + ' android' : is('chrome') ? w + ' chrome' : is('iron') ? w + ' iron' : is('applewebkit/') ? w + ' ' + s + (/version\/(\d+)/.test(ua) ? ' ' + s + RegExp.$1 : '') : is('mozilla/') ? g : '', is('j2me') ? m + ' j2me' : is('iphone') ? m + ' iphone' : is('ipod') ? m + ' ipod' : is('ipad') ? m + ' ipad' : is('mac') ? 'mac' : is('darwin') ? 'mac' : is('webtv') ? 'webtv' : is('win') ? 'win' + (is('windows nt 6.0') ? ' vista' : '') : is('freebsd') ? 'freebsd' : (is('x11') || is('linux')) ? 'linux' : '', 'js'];
c = b.join(' ');
h.className += ' ' + c;
return c;
};css_browser_selector(navigator.userAgent);
</script>
<script src="https://cdn.snippet.abtshield.com/static/prod/abtshield-snippet.js"></script>
<script>
abtshieldTracker('create','r1.01',{});
abtshieldTracker('send','page_view');
</script>
</head>
<body class="post-template-default single single-post postid-68379 single-format-standard antialiased">
<noscript><img src="https://d1.abtshield.com/pv?sid=r1.02" height="0" width="0"style="display:none;visibility:hidden"></noscript>
<header class="contain-to-grid">
<!-- Starting the Top-Bar -->
<nav class="top-bar" data-topbar>
<ul class="title-area">
<li class="name">
<a href="https://publica.pl"><img class="logo"
src="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/img/logo.png"/></a>
</li>
</ul>
<section class="top-bar-section">
<ul class="right red"><li class="divider"></li><li id="menu-item-63116" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-res-publica-nowa has-dropdown"><a href="https://publica.pl/teksty/rpn-w-obliczu-konca-67197.html">Res Publica Nowa</a>
<ul class="dropdown">
<li id="menu-item-63117" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-nowy-numer"><a href="https://publica.pl/produkt/sto-dni-bidena-rpn-1-2-2021">Nowy numer</a></li>
<li id="menu-item-63124" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-archiwum"><a href="https://publica.pl/teksty/res-publika-nowa-62923.html">Archiwum</a></li>
<li id="menu-item-63127" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-szkola-eseju"><a href="https://publica.pl/kategoria/szkola-eseju">Szkoła eseju</a></li>
<li id="menu-item-63158" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-recenzje"><a href="https://publica.pl/recenzje">Recenzje</a></li>
<li id="menu-item-67326" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-wideo"><a href="https://publica.pl/kategoria/wideo">Wideo</a></li>
</ul>
</li>
<li class="divider"></li><li id="menu-item-63119" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-wydarzenia"><a href="https://publica.pl/wydarzenia">Wydarzenia</a></li>
<li class="divider"></li><li id="menu-item-49570" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-ksiegarnia"><a href="https://publica.pl/sklep">Księgarnia</a></li>
<li class="divider"></li><li id="menu-item-24493" class="current-post-parent menu-item menu-item-main-menu menu-item- has-dropdown"><a href="https://publica.pl/fundacja"> </a>
<ul class="dropdown">
<li id="menu-item-49945" class="current-post-parent menu-item menu-item-main-menu menu-item-fundacja-res-publica"><a href="https://publica.pl/fundacja">Fundacja Res Publica</a></li>
<li id="menu-item-49946" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-english"><a href="https://publica.pl/english">English</a></li>
<li id="menu-item-50153" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-tytuly has-dropdown"><a href="https://publica.pl">Tytuły</a>
<ul class="dropdown">
<li id="menu-item-63150" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-res-publica-nowa"><a href="https://publica.pl/res-publica-nowa">Res Publica Nowa</a></li>
<li id="menu-item-63152" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-visegrad-insight"><a href="http://visegradinsight.eu">Visegrad Insight</a></li>
</ul>
</li>
<li id="menu-item-56224" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-programy has-dropdown"><a href="https://publica.pl/">Programy</a>
<ul class="dropdown">
<li id="menu-item-49950" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-new-europe-100"><a href="http://ne100.org/">New Europe 100</a></li>
</ul>
</li>
<li id="menu-item-63162" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-tematy has-dropdown"><a href="https://publica.pl">Tematy</a>
<ul class="dropdown">
<li id="menu-item-63164" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-polityka"><a href="https://publica.pl/kategoria/polityka">Polityka</a></li>
<li id="menu-item-63163" class="current-post-ancestor current-post-parent menu-item menu-item-main-menu menu-item-kultura"><a href="https://publica.pl/kategoria/kultura">Kultura</a></li>
</ul>
</li>
<li id="menu-item-53319" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-kontakt-dla-mediow"><a href="https://publica.pl/media">Kontakt dla mediów</a></li>
<li id="menu-item-49955" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-kontakt"><a href="https://publica.pl/kontakt">Kontakt</a></li>
<li id="menu-item-50459" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-moje-konto"><a href="https://publica.pl/moje-konto">Moje konto</a></li>
</ul>
</li>
</ul>
</section>
<section class="top-bar-section hide-for-small">
<ul class="right section-offsset">
<li><a href="https://www.facebook.com/respublicanowa" class="facebook" target="_blank">&nbsp;</a>
</li>
<li><a href="https://twitter.com/respublicanowa" class="twitter" target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li><a href="http://publica.pl/newsletter" class="mail" target="_blank">&nbsp;</a></li>
<!--<li><a href="http://publica.pl/koszyk" class="cart">&nbsp;</a></li>-->
</ul>
<ul class="right show-for-large-up">
<li class="has-form"><form role="search" method="get" id="searchform" action="https://publica.pl/">
<div class="row collapse">
<div class="small-12 columns">
<input type="text" value="" name="s" id="s" placeholder="Szukaj">
<input type="submit" id="searchsubmit" value="j" class="prefix button">
</div>
</div>
</form></li>
<!--<li><a href='https://publica.pl/sklep'>Księgarnia</a></li>-->
</ul>
</section>
<section class="top-bar-section">
<!-- <ul class="right"><li class="divider"></li><li id="menu-item-49957" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-fundacja-res-publica"><a href="https://publica.pl/fundacja">Fundacja Res Publica</a></li>
<li class="divider"></li><li id="menu-item-66018" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-english"><a href="https://publica.pl/english">English</a></li>
<li class="divider"></li><li id="menu-item-66232" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-nowy-numer"><a href="https://publica.pl/teksty/rpn-peknieta-polska-67620.html">Nowy numer</a></li>
<li class="divider"></li><li id="menu-item-66020" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-wydarzenia"><a href="https://publica.pl/wydarzenia">Wydarzenia</a></li>
<li class="divider"></li><li id="menu-item-49956" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-ksiegarnia"><a href="https://publica.pl/sklep">Księgarnia</a></li>
<li class="divider"></li><li id="menu-item-49959" class="menu-item menu-item-main-menu menu-item-kontakt"><a href="https://publica.pl/kontakt">Kontakt</a></li>
</ul>-->
</section>
</nav>
<!-- End of Top-Bar -->
</header>
<!-- Start the main container -->
<div class="container" role="document">
<div class="row">
<!-- Row for main content area -->
</div>
</div>
<!--<div class="main-image">-->
<!--</div>-->
<div class="posts_container" role="document">
<!--<div class="social-icons-beta">
ikonka
</div>-->
<div class="container container-fix moon_post_container" moon_post_number="1" post_id="68379">
<div class="main-image">
<div class='bencki' style="background-image:url('https://publica.pl/wp-content/uploads/2021/03/IMG-20210215-WA0008.jpg');"></div>
</div>
<div class="row first_post_content">
<div id="content" class="small-12 large-12 columns moon-single-content" role="main">
<article class="post-68379 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-aktualnosci category-kultura category-rpn category-slider-na-stronie-glownej category-strona-glowna category-swiat tag-finlandia tag-winiarstwo-finlandii tag-wino" id="post-68379">
<script type="text/javascript">jQuery(document).ready(function(){
var resizeTimeout = false;
var resizeTimeoutDuration = 300;
/*jQuery(window).resize(function() {
if(resizeTimeout !== false) {clearTimeout(resizeTimeout);}
resizeTimeout = setTimeout(function(){postTransiter.ustaw_zajawki();}, resizeTimeoutDuration);
});*/
/*jQuery(window).resize(function() {
if(resizeTimeout !== false) {clearTimeout(resizeTimeout);}
resizeTimeout = setTimeout(function(){
var sel = "div.luty-post-container";
var $rel_posts = jQuery(sel);
$rel_posts.each(function(){
var $zajawka = jQuery(this).find('.luty-zajawka');
var zajawka_height = $zajawka.height();
var new_top = (-1 * ( jQuery(this).height() - zajawka_height ) / 2) - zajawka_height;
$zajawka.css('top', new_top + 'px');
});
}, resizeTimeoutDuration);
});*/
if (jQuery('.luty-post-container').length > 0) {
jQuery('footer.full-width[role=contentinfo]').css("margin-top", 0);
jQuery('.container-fix').css("margin", 0);
}
//if (postTransiter.shouldBeDisabled()) return;
//jQuery("div.moon_post_container[moon_post_number=022]").remove();
//transition_readiness[68379] = false;
//postTransiter.loaded_posts = 1;
//postTransiter.primary_post_id = 68379;
//postTransiter.ajax_url = "https://publica.pl/wp-admin/admin-ajax.php";
//postTransiter.laduj_kolejny_post(postTransiter.primary_post_id, false, 68379, 68379, true);
});
</script>
<div class="small-12 large-12 columns" role="main">
<header class="center">
<h1 class="entry-title">Finowie odkrywają wino</h1>
<p class="lead">Do perfekcji opanowali umiejętność wykorzystania tego, co daje im surowy klimat północnej Europy. </p>
<p><span class="byline author"> <a href="https://publica.pl/teksty/author/dominika_rafalska" rel="author" class="fn">Dominika Rafalska</a></span></p><p><time class="updated" datetime="2021-03-16T08:00:48+00:00" pubdate>16 marca 2021</time></p>
</header>
<hr>
</div>
<div class="small-12 large-8 large-offset-2 columns" role="main">
<div class="main-column-social-icons">
<ul class="drop">
<li class="tweet"><a href="http://twitter.com/home?status=Finowie odkrywają wino/ @respublicanowa / https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html " target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="face"><a href="https://facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="linkedin"><a href="http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="mail"><a href="mailto:?subject=Finowie odkrywają wino&body=Do perfekcji opanowali umiejętność wykorzystania tego, co daje im surowy klimat północnej Europy.
Czytaj więcej: https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html">&nbsp;</a></li>
</ul>
</div>
<div class="entry-content entry-content-single">
<p>Nie mogąc konkurować w tworzeniu win gronowych, specjalizują się w owocowych. Eksperymentują z odpornymi na mróz hybrydami. Nie mając pod dostatkiem własnych winogron, sprowadzają je zza granicy i zakładają tzw. miejskie winiarnie. Póki co, tworzą cieszące się coraz większym uznaniem wina z tego, czego mają pod dostatkiem: z owoców i jagód. Naturalnym środowiskiem fińskich winiarzy wydają się być lasy i plantacje owoców. Malina moroszka, rokitnik, leśne jagody, aronia wszystkie aromatyczne, soczyste i poddające się procesowi fermentacji owoce, bogate w antocyjany i związki fenolowe… Kreatywność Finów zdaje się nie mieć granic. Zdaniem Tarji Matomäki, właścicielki winiarni Mattilan Marjatila Oy, w zasadzie wszystkie owoce nadają się na wino: Agrest, gruszki, jabłka, a nawet rabarbar wylicza.<br />
Dziś w Finlandii istnieje ok. 25 winiarni produkujących wina owocowe. Zdecydowana większość w południowej części kraju, w okolicach dużych miast. Najbardziej wysuniętą na północ jest Ranua-Revontuli Oy 80 km. od Rovaniemi, która tworzy m.in. wina z dzikich arktycznych jagód zbieranych w sierpniu. Promuje się hasłem „Every August. Magic happens”. Zdaniem Tarji Matomäki, w Finlandii biznes winiarski rozwija się głównie poprzez turystykę. Promujemy nasze plantacje, usługi turystyczne i winiarnie, ale nie samo wino mówi. Przepisy dotyczące sprzedaży win owocowych w Finlandii są nieco mniej restrykcyjne niż w przypadku innych trunków. O ile zawartość alkoholu nie przekracza w nich 13 proc. i o ile są to wina własnej produkcji powstałe w własnych owoców, można je sprzedawać w sklepach znajdujących się przy winiarniach.</p>
<h3>Umiar</h3>
<p>W Finlandii obowiązuje monopol państwa na sprzedaż trunków o mocy powyżej 5,5 proc. Od kilkunastu lat spożycie alkoholu w Finlandii systematycznie maleje. Według danych Narodowego Instytutu Zdrowia i Opieki Społecznej (THL) w 2018 r. spadło ono o prawie 1/5 w porównaniu z 2007 r. Zmieniają się też preferencje alkoholowe Finów. Wciąż najchętniej wybierają oni piwo, które jest relatywnie najtańsze i z racji niskiej zawartości alkoholu najbardziej dostępne. Według danych WHO, w 2016 r. jego spożycie stanowiło 48,8 proc. konsumpcji wszystkich alkoholi. Konsumpcja wina wciąż tego poziomu nie osiągnęła, ale warto zauważyć, że już proporcje pomiędzy spożyciem wódki i wina wyrównują się. I o ile jeszcze np. w 2000 r. wódka stanowiła 26 proc. konsumpcji wszystkich alkoholi, a wino niewiele ponad 13 proc., tak w 2017 r., proporcje te wynosiły już odpowiednio: 18 proc. do 16 proc. (raport THL z kwietnia 2018 r.). O tym, że wino zyskuje w Finlandii na popularności można się przekonać odwiedzając także sieć Alko. W ofercie fińskiego monopolisty znajdziemy dziś ponad 6700 marek win, niespełna 1000 piw i niewiele ponad 200 wódek.<br />
Socjologowie oceniają też, że zmianie ulega sposób spędzania wolnego czasu głównie przez młodych Finów. Alkohol przestaje być czymś warunkującym dobrą zabawę. Kultura picia alkoholu zmieniła się bardzo w porównaniu z tym, co pamiętam z mojego dzieciństwa w latach 70. Widok pijanych dorosłych był dla nas dzieci przerażający. Oczywiście także dzisiaj możesz spotkać wielu nietrzeźwych na ulicach Helsinek, np. wieczorami w weekendy, ale trend zmiany jest bardzo wyraźny. Zwłaszcza ludzie młodzi i w średnim wieku piją mniej potwierdza Miska Rantanen, dziennikarz, autor popularnej książki Päntsdrunk. The Finnish Art of Drinking at Home. Alone. In Your Underwear (2018; polskie wydanie Kalsarikänni. Sztuka relaksu po fińsku 2019).<br />
Słowo „kalsarikänni” („päntsdrunk”) w wolnym tłumaczeniu oznacza „nasycenie alkoholem w domu, w bieliźnie, bez zamiaru wychodzenia na zewnątrz”. To pojęcie znane każdemu Finowi, na tyle ważne, że doczekało się swojego piktogramu w galerii charakterystycznych dla Finlandii pojęć i zjawisk na portalu This is Finland fińskiego Ministerstwa Spraw Zagranicznych. Jednak, jak twierdzi Rantanen, „kalsarikänni” zmieniło się. Dziś nie chodzi w nim tak, jak kiedyś o picie na smutno dla zagłuszenia własnych emocji czy strachu. Przeciwnie. Współczesne „kalsarikänni” to raczej sztuka relaksowania się z kieliszkiem ulubionego trunku. Dawniej jego symbolem mógł być co najwyżej stary, pijący w samotności facet, niczym z filmów Kaurismäkiego. Ale w ciągu jakichś 30 lat pojęcie to całkowicie zmieniło znaczenie. Päntsdrunk 2.0 to picie z umiarem. Celem jest spędzenie przyjemnego wieczoru w najlepszym możliwym towarzystwie: siebie samego mówi Rantanen.<br />
Przyczyny zmian preferencji dotyczących ilości i jakości spożywanego alkoholu mają w Finlandii także swój zdrowotny aspekt. Według raportu Finland Landscapes (2018, Wine Intelligence) rośnie liczba osób zainteresowanych trunkami o niższej zawartości alkoholu, winami organicznymi, jak również dietą wegańską i zdrową żywnością. Zdrowie zaczyna być kluczowym aspektem wyborów konsumenckich Finów.</p>
<h3>Ciepło</h3>
<p>Kolejne zmiany przynosi klimat. Dziś w Finlandii najbardziej popularną odmianą winorośli jest, pochodząca z Łotwy, Zilga. Stosunkowo prosta w uprawie, daje duże plony. Jest bardzo odporna na zimno, szybko dojrzewa mówi Juha Karvonen, naukowiec z uniwersytetu w Helsinkach, autor licznych publikacji poświęconych winiarstwu krajów nordyckich. Z kolei w południowej Finlandii winiarze amatorzy uprawiają odmiany Rondo, Solaris, Regent, Summersweet, Bianca i Favorit dodaje.<br />
Teiskon Viini to niewielka winiarnia w pobliżu Tampere. W 2007 r., jako jedna z pierwszych w Finlandii zaczęła produkować wino gronowe. Z odmiany Zilga tworzą zarówno wina czerwone jak i białe. W przeszłości eksperymentowali też z odmianami takimi jak Rondo i Nordica. Rocznie produkują ok. 600 l. wina wytrawne wina białe i półsłodkie czerwone. To na razie niewielki wkład w historię fińskiego winiarstwa winiarnia bazuje wciąż na winach owocowych (roczna produkcja wszystkich jest na poziomie 5000 l.). Mówiąc o problemach rodzimych producentów win, także Kaisa Auer, właścicielka Teiskon Viini przywołuje problemy natury prawnej, a dokładnie wprowadzone przez rząd limity na produkcję wina 100 000 l. rocznie. Ciężko w takich warunkach myśleć o rozwoju branży.<br />
Dziś w Finlandii jest kilkanaście niewielkich (poniżej 1 hektara) winnic. Najwięcej na południu kraju. Ich łączna powierzchnia to około 20 hektarów. Ta sytuacja może jednak niedługo się zmienić. Klimat w Finlandii ocieplił się w ciągu tylko ostatniej dekady o 0,4 st. C. W południowej części kraju średnia roczna temperatura powietrza wynosi obecnie około 7 st. C. W ciągu następnych 50 lat szacuje się, że wzrośnie tam ona do tego samego poziomu, co w Polsce, Niemczech i północnej Ukrainie mówi Karvonen i dodaje, że już teraz sumy temperatur sezonów wegetacyjnych w ostatnich latach pozwalają na uprawę odmian Müller-Thurgau i Pinot Noir.<br />
Do Finlandii zawitała też koncepcja tzw. miejskich winiarni („urban wineries”). Taką właśnie drogę obrał Brytyjczyk Simon McCabe, który w 2018 r. uruchomił winiarnię Noita w miejscowości Fiskars. Założeniem jest przeniesienie procesu winifikacji do miejsc oddalonych od winnic, często do miast, czy też do krajów chłodniejszego klimatu, mających ograniczony dostęp do winogron. Podobne rozwiązania wprowadzono już w wielu miastach europejskich.<br />
Winiarnia produkuje organiczne białe i czerwone wina, przeważnie fermentujące spontanicznie na dzikich drożdżach. McCabe sprowadza winogrona z Austrii z przyczyn geograficznych i za sprawą tego że, jak mówi, to właśnie w Austrii powstają jedne z najlepszych naturalnych win na świecie. Czy myślał o uprawie winorośli w Finlandii? Na razie nie, choć przyznaje, że nie ma wątpliwości, że można tu z powodzeniem uprawiać winorośl. Mamy tu podobny klimat jak w Vermont, gdzie powstają znakomite wina mówi. W 2018 r. Noita wyprodukowała 2500 l. wina. W rok później 12000 l. Ich faworytem jest Riesling.<br />
Dla winiarni ważna jest filozofia „zero waste”. Winiarze wychodzą z założenia że skoro sprowadzają do Finlandii winogrona z tak daleka, należy je wykorzystać aż do końca. Dosłownie: Najpierw robimy wino, następnie wykorzystujemy skórki winogron i osad do produkcji piwa. Dalej refermentujemy skórki z cukrem i wodą jeszcze raz, tak aby możliwa była ich destylacja i produkcja grappy. Później powstały przecier trafia do produkcji biogazu mówi McCabe.</p>
<h3>Dialog</h3>
<p>To nie surowy klimat jest największą przeszkodą dla rozwoju fińskiego winiarstwa. Nie jest nią też brak inwencji fińskich winiarzy. Powodem są bariery prawne i, jak dotychczas, słaby dialog pomiędzy Finlandią i Unią Europejską w tym temacie. Fińskie prawo alkoholowe to istny labirynt regulacji, zakazów i limitów pozostałość po obowiązującej w Finlandii w latach 19191932 ścisłej prohibicji, która z kolei była następstwem problemów alkoholowych fińskiego społeczeństwa. Debata na temat deregulacji toczy się w Finlandii z różną siłą od wielu lat. Coraz więcej w niej głosów o tym, że zdrowy rozsądek zastąpiły zakazy, kontrole i „kajdanowe ustawodawstwo” wprowadzające ograniczenia dotyczące wytwarzania, promocji i sprzedaży alkoholu. Hamują one rozwój winiarstwa, zwłaszcza win gronowych.<br />
Hamulcem rozwoju tej branży w Finlandii jest też fakt nieistnienia tego kraju na liście europejskich producentów wina. Dopóki Finlandia nie zostanie uznana przez UE za kraj o potencjale winiarskim, trudno myśleć o jakimkolwiek rozwoju. Czy rzeczywiście ma taki potencjał? Warto mieć w pamięci przypadek Polski, która w ciągu ostatnich kilkunastu lat, z nieistniejącego praktycznie na winiarskiej mapie Europy kraju stała się interesującym graczem na rynku wina. Jako kraj winiarski Finlandia funkcjonowałaby zresztą w tej samej strefie uprawy winorośli (A). Finowie nie tylko poradziliby sobie jako producenci win gronowych, ale też wnieśliby do winiarstwa swoje wartości: szacunek do natury, nowe technologie i koncepcję „zero waste”.</p>
<hr />
<p><strong>Dominika Rafalska</strong>, doktor nauk humanistycznych, absolwentka enologii na UJ, dziennikarka, redaktorka, badaczka historii najnowszej. Prowadzi zajęcia z komunikacji w branży winiarskiej na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie.<strong><br />
</strong></p>
</div>
<div class="row"></div>
<dl class="accordion small-12 large-8 columns komentarze-w-akordeonie" data-accordion="myAccordionGroup">
<dd class="accordion-navigation">
<a href="#panel1c">Skomentuj lub udostępnij</a>
<div id="panel1c" class="content">
<div class="social-icons-inline">
<div class="social-box fb"><div class="fb-like" data-href="https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" data-layout="button_count" data-action="like" data-show-faces="false" data-share="false"></div></div>
<div class="social-box twitter"><a href="https://twitter.com/share" class="twitter-share-button" data-lang="pl" data-count="horizontal" data-href="https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html"></a></div>
<script>!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="https://platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");</script>
<!--<div class="social-box gplus"><div class="g-plusone" data-height="15" data-href="https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html"></div></div>-->
<div style="clear:both;"></div>
</div>
<!-- *******************************************************************************************************************-->
<!-- Comments Evolved for Wordpress v1.6.3 ( http://wordpress.org/plugins/gplus-comments/ ) -->
<!-- *******************************************************************************************************************-->
<!-- comments-evolved-tabs -->
<script type="text/javascript">
jQuery(document).ready(function($) {
window.comment_tab_width = $('#comments-evolved-tabs').innerWidth();
});
</script>
<div id="comments-evolved-tabs">
<a name="comments"></a>
<ul class="controls inline clearfix">
<li class="active" id='comments-evolved-facebook-control'><a href='#comments-evolved-facebook-tab'><img id='comments-evolved-facebook-icon' src='https://publica.pl/wp-content/plugins/gplus-comments/assets/images/icons/default/facebook.png'><span id='comments-evolved-facebook-label'></span></a></li>
<li id='comments-evolved-wordpress-control'><a href='#comments-evolved-wordpress-tab'><img id='comments-evolved-wordpress-icon' src='https://publica.pl/wp-content/plugins/gplus-comments/assets/images/icons/default/wordpress.png'><span id='comments-evolved-wordpress-label'></span></a></li>
</ul>
<!-- comments-evolved-facebook-tab -->
<div id='comments-evolved-facebook-tab' class='comments-evolved-embed-container content-tab clearfix'>
<div id="fb-root"></div>
<div id="fb-comments">Loading Facebook Comments ...</div>
<script type="text/javascript">
jQuery(document).ready(function($)
{
$('#fb-comments').html('<div class="fb-comments" data-width="'+window.comment_tab_width+'" data-href="https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" data-num-posts="20" data-colorscheme="light" data-mobile="auto"></div>');
});
</script>
<script async type="text/javascript" src="//connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">FB.init();</script>
<noscript>Please enable JavaScript to view the <a href="https://www.facebook.com/">comments powered by Facebook.</a></noscript>
</div>
<!-- // comments-evolved-facebook-tab -->
<!-- comments-evolved-wordpress-tab -->
<div id='comments-evolved-wordpress-tab' class='comments-evolved-embed-container content-tab clearfix'>
<section id="respond">
<h3>Skomentuj</h3>
<p class="cancel-comment-reply"><a rel="nofollow" id="cancel-comment-reply-link" href="/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html#respond" style="display:none;">Kliknij tutaj, aby anulować odpowiadanie.</a></p>
<form action="https://publica.pl/wp-comments-post.php" method="post" id="commentform">
<p>
<label for="author">Imię (wymagane)</label>
<input type="text" class="five" name="author" id="author" value="" size="22" tabindex="1" aria-required='true'>
</p>
<p>
<label for="email">Email (Nie będzie opublikowany) (wymagane)</label>
<input type="text" class="five" name="email" id="email" value="" size="22" tabindex="2" aria-required='true'>
</p>
<p>
<label for="comment">Komentarz</label>
<textarea name="comment" id="comment" tabindex="4"></textarea>
</p>
<p><input name="submit" class="small right radius button" type="submit" id="submit" tabindex="5" value="Opublikuj"></p>
<input type='hidden' name='comment_post_ID' value='68379' id='comment_post_ID' />
<input type='hidden' name='comment_parent' id='comment_parent' value='0' />
<p style="display: none;"><input type="hidden" id="akismet_comment_nonce" name="akismet_comment_nonce" value="36aa007e55" /></p><p style="display: none;"><input type="hidden" id="ak_js" name="ak_js" value="77"/></p> </form>
</section>
</div>
<!-- // comments-evolved-wordpress-tab -->
</div>
<!-- //comments-evolved-tabs -->
</div>
</dd>
</dl>
<div class="social_bottom_container small-12 large-4 columns" role="main">
<div class="social-icons">
<ul class="drop">
<li class="tweet"><a href="http://twitter.com/home?status=Finowie odkrywają wino/ @respublicanowa / https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html " target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="face"><a href="https://facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="linkedin"><a href="http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="mail"><a href="mailto:?subject=Finowie odkrywają wino&body=Do perfekcji opanowali umiejętność wykorzystania tego, co daje im surowy klimat północnej Europy.
Czytaj więcej: https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html">&nbsp;</a></li>
</ul> </div>
</div>
</div>
<!--<div class="small-12 large-2 columns social_side_container" role="main">
<div class="social-icons">
<ul class="drop">
<li class="tweet"><a href="http://twitter.com/home?status=Finowie odkrywają wino/ @respublicanowa / https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html " target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="face"><a href="https://facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="linkedin"><a href="http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fpublica.pl%2Fteksty%2Frafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html" target="_blank">&nbsp;</a></li>
<li class="mail"><a href="mailto:?subject=Finowie odkrywają wino&body=Do perfekcji opanowali umiejętność wykorzystania tego, co daje im surowy klimat północnej Europy.
Czytaj więcej: https://publica.pl/teksty/rafalska-finowie-odkrywaja-wino-68379.html">&nbsp;</a></li>
</ul> </div>
</div>-->
<!--<footer class="small-12 large-12 columns">
<p class="entry-tags">Tagi: <a href="https://publica.pl/tag/finlandia" rel="tag">finlandia</a>, <a href="https://publica.pl/tag/winiarstwo-finlandii" rel="tag">winiarstwo Finlandii</a>, <a href="https://publica.pl/tag/wino" rel="tag">wino</a></p>
</footer>-->
<div style="clear:both;"></div>
</article>
</div>
</div> <!-- /row -->
</div> <!-- /moon_post_container -->
<!--<div class="przedluzacz" style="height: 36px;"></div>-->
<div class="related-posts-container rel-container-no-0"> <!-- te cyferki w zasadzie nie mają już znaczenia -->
<div class="luty-post-container duzy-obrazek" post_number="2" style="background-image: url(https://publica.pl/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20191207_115304_1.jpg);">
<div class='luty-zajawka' style='height: 100%; background-color: black; opacity: 0.7; border-top: 1px solid #ffffff;'>
<div class="row">
<div class="small-12 large-12 columns" role="main">
<header class="center text-center">
<h1 class="entry-title">Wino lepsze od pączka? Neuroenolożka tłumaczy, jak nasz mózg czasem oszukuje</h1>
<p class="lead show-for-medium-up">Rozmowa z dr nauk farmaceutycznych Joanną Chłopicką, bromatologiem, wykładowczynią Uniwersytetu Jagiellońskiego, popularyzatorką wiedzy o neurogastronomii i neuroenologii.</p>
<p><span class="byline author"> <a href="https://publica.pl/teksty/author/dominika-rafalska" rel="author" class="fn">Dominika Rafalska</a></span></p> </header>
</div>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
jQuery(document).ready(function(){
setTimeout(function(){
var sel = "div.luty-post-container[post_number=2]";
var $new_post = jQuery(sel);
$new_post.on("click", function(){
window.location="https://publica.pl/teksty/wino-lepsze-od-paczka-neuroenolozka-tlumaczy-jak-nasz-mozg-czasem-oszukuje-68337.html";
})
.addClass("cursor_pointer");
/*var $zajawka = $new_post.find('.luty-zajawka');
var zajawka_height = $zajawka.height();
var new_top = (-1 * ( $new_post.height() - zajawka_height ) / 2) - zajawka_height;
$zajawka.css('top', new_top + 'px');*/
},300);
});
</script>
<div style="clear:both;"></div>
<script type="text/javascript">
/*jQuery(document).ready(function(){
if (postTransiter.shouldBeDisabled()) return;
setTimeout(function(){
postTransiter.laduj_kolejny_post(68337, true, 68379, 68379, true);
}, 100);
}); -- bo nie ładujemy ajaxem */
</script>
</div>
<div style="clear:both;"></div>
<script type="text/javascript">
jQuery(document).ready(function(){
/*if (!postTransiter.shouldBeDisabled()) {
jQuery("div.rel-container-no-0").remove();
} -- bo nie ładujemy ajaxem */
postTransiter.social_icons_w_nowym_oknie();
});
jQuery("div.moon_post_container[moon_post_number=022]").remove();
/*var sel = 'div.related-posts-container' + '.rel-container-no-0';
jQuery(sel).find('li').each(function(){
var href = jQuery(this).children('a').last().attr('href');
jQuery(this).on('click', function(){
window.location=href;
});
jQuery(this).addClass('cursor_pointer');
});*/
</script>
</div>
<!--<script type="text/javascript" src="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/js/skrollr.js"></script>
<script type="text/javascript">
var s = skrollr.init({
forceHeight: false,
mobileCheck: function() {
//hack - forces mobile version to be off
return false;
}
});
</script> -->
<script type="text/javascript" src="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/js/postTransiter_ajax.js"></script>
<script type="text/javascript" src="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/js/jquery-scrolltofixed.js"></script>
<script type="text/javascript" src="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/js/jquery-scrollto.js"></script>
<script type="text/javascript">
/*jQuery("div.social-icons").scrollToFixed({marginTop: 200, limit: function(){
var $row = jQuery(this).parents(".row");
var top = parseInt($row.position().top);
var height = parseInt($row.height());
return top + height - 350;
}});*/
</script>
<div class="container container-fix" role="document">
<div class="row">
<aside id="sidebar" class="small-12 large-4 columns">
</aside><!-- /#sidebar -->
</div><!-- Row End -->
<div style="clear:both;"></div>
</div><!-- Container End -->
<footer class="full-width" role="contentinfo">
<div class="row">
<div class="large-5 small-12 meddium-12 columns">
<ul id="menu-footer1" class="inline-list"><li id="menu-item-28494" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-28494"><a href="https://publica.pl/fundacja">Fundacja</a></li>
<li id="menu-item-49965" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-49965"><a href="https://publica.pl/sklep/regulamin-sklepu">Regulamin sklepu</a></li>
<li id="menu-item-49966" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-49966"><a href="https://publica.pl/kontakt">Kontakt</a></li>
<li id="menu-item-53320" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-53320"><a href="https://publica.pl/media">Kontakt dla mediów</a></li>
</ul> </div>
<div class="large-7 small-12 meddium-12 columns">
<p class="right love-reverie">&copy; 2021 Res Publica Nowa. Made with Love by <a href="http://moonraker.pl" rel="nofollow" title="Moonraker">Moonraker studio</a>.</p>
</div>
</div>
</footer>
<!-- ShiftNav Main Toggle -->
<div id="shiftnav-toggle-main" class="shiftnav-toggle-main-align-center shiftnav-toggle-edge-right shiftnav-toggle-icon-x shiftnav-toggle-main-align-center shiftnav-toggle-edge-right shiftnav-toggle-icon-x" data-shiftnav-target="shiftnav-main"><span id="shiftnav-toggle-main-button" class="shiftnav-toggle shiftnav-toggle-shiftnav-main shiftnav-toggle-burger" data-shiftnav-target="shiftnav-main"><i class="fa fa-bars"></i></span> <span class="shiftnav-main-toggle-content shiftnav-toggle-main-block"><a href="https://publica.pl">
<img class="logo" src="https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/img/logo.png" style="max-width:130px;">
</a></span></div>
<!-- /#shiftnav-toggle-main -->
<!-- ShiftNav #shiftnav-main -->
<div class="shiftnav shiftnav-nojs shiftnav-shiftnav-main shiftnav-right-edge shiftnav-skin-standard-dark shiftnav-transition-standard" id="shiftnav-main" data-shiftnav-id="shiftnav-main">
<div class="shiftnav-inner">
<h3 class="shiftnav-menu-title shiftnav-site-title"><a href="https://publica.pl">Res Publica Nowa</a></h3>
<nav class="shiftnav-nav"><ul id="menu-top-menu2-1" class="shiftnav-menu shiftnav-targets-default shiftnav-targets-text-medium shiftnav-targets-icon-medium"><li id="menu-item-49957" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-49957 shiftnav-depth-0"><a class="shiftnav-target" href="https://publica.pl/fundacja">Fundacja Res Publica</a></li><li id="menu-item-66018" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-66018 shiftnav-depth-0"><a class="shiftnav-target" href="https://publica.pl/english">English</a></li><li id="menu-item-66232" class="menu-item menu-item-type-custom menu-item-object-custom menu-item-66232 shiftnav-depth-0"><a class="shiftnav-target" href="https://publica.pl/teksty/rpn-peknieta-polska-67620.html">Nowy numer</a></li><li id="menu-item-66020" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-66020 shiftnav-depth-0"><a class="shiftnav-target" href="https://publica.pl/wydarzenia">Wydarzenia</a></li><li id="menu-item-49956" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-49956 shiftnav-depth-0"><a class="shiftnav-target" href="https://publica.pl/sklep">Księgarnia</a></li><li id="menu-item-49959" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-49959 shiftnav-depth-0"><a class="shiftnav-target" href="https://publica.pl/kontakt">Kontakt</a></li></ul></nav> </div><!-- /.shiftnav-inner -->
</div><!-- /.shiftnav #shiftnav-main -->
<link rel='stylesheet' id='comments_evolved_tabs_css-css' href='https://publica.pl/wp-content/plugins/gplus-comments/assets/styles/plugin.css' type='text/css' media='all' />
<link rel='stylesheet' id='css-10-25-css' href='https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/css/kategoria-i-posty-10-25.css' type='text/css' media='all' />
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-includes/js/jquery/ui/core.min.js'></script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-includes/js/jquery/ui/widget.min.js'></script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-includes/js/jquery/ui/tabs.min.js'></script>
<script type='text/javascript' src='//publica.pl/wp-content/plugins/woocommerce/assets/js/jquery-blockui/jquery.blockUI.min.js'></script>
<script type='text/javascript'>
/* <![CDATA[ */
var woocommerce_params = {"ajax_url":"\/wp-admin\/admin-ajax.php"};
/* ]]> */
</script>
<script type='text/javascript' src='//publica.pl/wp-content/plugins/woocommerce/assets/js/frontend/woocommerce.min.js'></script>
<script type='text/javascript' src='//publica.pl/wp-content/plugins/woocommerce/assets/js/jquery-cookie/jquery.cookie.min.js'></script>
<script type='text/javascript'>
/* <![CDATA[ */
var wc_cart_fragments_params = {"ajax_url":"\/wp-admin\/admin-ajax.php","fragment_name":"wc_fragments"};
/* ]]> */
</script>
<script type='text/javascript' src='//publica.pl/wp-content/plugins/woocommerce/assets/js/frontend/cart-fragments.min.js'></script>
<script type='text/javascript'>
/* <![CDATA[ */
var shiftnav_data = {"shift_body":"on","shift_body_wrapper":"","lock_body":"on","lock_body_x":"off","swipe_close":"on","swipe_open":"off","swipe_tolerance_x":"150","swipe_tolerance_y":"60","swipe_edge_proximity":"80","open_current":"off","collapse_accordions":"off","scroll_panel":"on","breakpoint":"680","touch_off_close":"on","scroll_offset":"100","disable_transforms":"off"};
/* ]]> */
</script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-content/plugins/shiftnav-responsive-mobile-menu/assets/js/shiftnav.min.js'></script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-includes/js/comment-reply.min.js'></script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-content/themes/moonraker/js/foundation.min.js'></script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-includes/js/wp-embed.min.js'></script>
<script async="async" type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-content/plugins/akismet/_inc/form.js'></script>
<script type='text/javascript' src='https://publica.pl/wp-content/plugins/new-royalslider/lib/royalslider/jquery.royalslider.min.js'></script>
<div id="cookie-notice" class="cn-bottom" style="color: #fff; background-color: #000;"><div class="cookie-notice-container"><span id="cn-notice-text">Strona korzysta z plików cookie. Korzystając ze strony zgadzasz się na ich użycie.</span><a href="#" id="cn-accept-cookie" data-cookie-set="accept" class="cn-set-cookie button">Zamknij</a>
</div>
</div><!-- Comments Evolved plugin -->
<script>jQuery("#comments-evolved-tabs").tabs();</script>
<!-- //Comments Evolved plugin -->
<script>
(function($) {
$(document).foundation('reflow');
})(jQuery);
jQuery(".accordion dd")
.on("click", "> a", function(event) {
jQuery(this).parent().siblings(".active").find(".content").slideToggle("slow");
jQuery(this).parent().find(".content").slideToggle("slow");
})
.on("click", "a.collapse", function(event) {
jQuery(this).parent(".active").slideToggle("slow");
jQuery(this).closest(".accordion").find("dd.active").removeClass("active").find(".content").removeClass("active");
});
</script>
<script>
jQuery(document).ready(function(){
jQuery(".nyp-input").val("10");
});
</script>
<script>
(function($) {
$(function() {
var $form = $(".show-for-large-up .has-form form"),
$input = $(".show-for-large-up .has-form #s"),
$subm = $(".show-for-large-up .has-form #searchsubmit"),
$hasform = $(".has-form");
$form.on('submit', function(e) {
if ($input.val() === '') {
return false;
}
else {
return true;
}
});
$hasform.on('hover', function() {
if ($subm.hasClass('act')) {
$subm.removeClass('act');
$input.removeClass('acti');
}
else {
$subm.addClass('act');
$input.addClass('acti');
$input.focus();
}
});
});
})(jQuery);
</script>
<script>
function menu_paski_show() {
$mi = jQuery('#menu-item-24493');
$ul = jQuery('#menu-item-24493 > ul');
$ul.animate({opacity : 1, left: '-126px'}, 250);
$mi.on('mouseleave', menu_paski_show_wo_anim);
$mi.off('mouseenter', menu_paski_hide_wo_anim);
}
function menu_paski_hide() {
$mi = jQuery('#menu-item-24493');
$ul = jQuery('#menu-item-24493 > ul');
$ul.animate({opacity : 0, left: '60px'}, 250);
$mi.off('mouseleave', menu_paski_show_wo_anim);
$mi.on('mouseenter', menu_paski_hide_wo_anim);
}
function menu_paski_hide_wo_anim() {
$ul = jQuery('#menu-item-24493 > ul');
$ul.css({opacity : 0, left: '60px'});
}
function menu_paski_show_wo_anim() {
$mi = jQuery('#menu-item-24493');
$mi.addClass('hover');
$ul = jQuery('#menu-item-24493 > ul');
$ul.css({opacity: 1, left: '-126px'});
}
function menu_paski_toggle() {
$mi = jQuery(this);
$ul = $mi.children('ul');
if ($ul.css('opacity') == 0) {
menu_paski_show();
}
else {
menu_paski_hide();
}
}
jQuery(document).ready(function () {
$mi = jQuery('#menu-item-24493');
//$mi.removeClass('has-dropdown');
//$mi.css('position', 'relative');
$mi.children('a').attr('onclick', 'return false;');
$ul = $mi.children('ul');
var css = {
'clip': 'rect(auto, auto, auto, auto)',
'width': 'auto',
'left': '60px',
'width': '188px',
'opacity': 0
};
//$ul.css(css);
$ul.css({opacity: 0, left: '60px'});
$mi.on('click', menu_paski_toggle);
$mi.on('mouseenter', menu_paski_hide_wo_anim);
$mi.on('mouseleave', menu_paski_show_wo_anim);
});
</script>
<script type="text/javascript">
jQuery(function(){
var $a = jQuery('.mini-menu-10-25 ul.home-10-25');
var $b = jQuery('.mini-menu-10-25 section.top-bar-section');
$b.after($a);
});
</script>
<div id="fb-root"></div>
<script>(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/sdk.js#xfbml=1&version=v2.0";
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>
<!-- Kod tagu remarketingowego Google -->
<script type="text/javascript">
/* <![CDATA[ */
var google_conversion_id = 956482347;
var google_custom_params = window.google_tag_params;
var google_remarketing_only = true;
/* ]]> */
</script>
<script type="text/javascript" src="//www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">
</script>
<noscript>
<div style="display:inline;">
<img height="1" width="1" style="border-style:none;" alt="" src="//googleads.g.doubleclick.net/pagead/viewthroughconversion/956482347/?value=0&amp;guid=ON&amp;script=0"/>
</div>
</noscript>
</body>
</html>