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TYPO3 is a free open source Content Management Framework initially created by Kasper Skaarhoj and licensed under GNU/GPL.
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TYPO3 is copyright 1998-2019 of Kasper Skaarhoj. Extensions are copyright of their respective owners.
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<title>Der historische Purzelbaum (2021/5): alacarte</title>
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<a href="/reisen/der-historische-purzelbaum-20215/">Der historische Purzelbaum (2021/5)</a></li><li class="breadcrumbs-back"><a href="/reisen/">‹ Zurück</a></li></ul></div></div><div class="content-search"><div id="c6319" class="frame frame-default frame-type-textmedia frame-layout-0"><div class="ce-textpic ce-full-width ce-above ce-nowrap"><div class="ce-gallery" data-ce-columns="1" data-ce-images="1"><div class="ce-row"><div class="ce-column"><figure class="image"><img class="image-embed-item" src="/fileadmin/user_upload/Seiler_Leipzig.jpg" width="620" height="606" alt="" /></figure></div></div></div><div class="clear"></div><div class="grid_8 zero"><div id="artikelheader"><ul class="clearfix"><li class="artikeldatum"><time datetime="2021-11-25 16:11">25. November 2021 16:11 Uhr</time></li><li class="shareicons"><a href="http://www.facebook.com/sharer.php?u=" class="fbicon"></a></li><li class="share">Share</li><li class="versenden"><a class="mailto-btn-6319">› Versenden</a><script>
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Der historische Purzelbaum
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</h2></header><!--TYPO3SEARCH_begin--><h3><strong>Auf dem Weg durch zwei bedeutende deutsche Städte mit einem Übergewicht an Vergangenheit und einer interessanten kulinarischen Zukunft: Kunst & Essen in Leipzig und Dresden.</strong></h3><p> </p><p><em>Text von Christian Seiler Illustration von Markus Roost</em></p><p> </p><p>Als ich das vorletzte Mal in Leipzig war, widerfuhr mir etwas Merkwürdiges. Es war während einer Buchmesse – und allein, dass ich erkläre, warum ich in Leipzig war, erzählt einiges über unser Verhältnis zu Leipzig, weil sich kaum jemand vorstellen kann, man könne Leipzig besuchen, ohne einen plausiblen Grund dafür zu haben.</p><p>Die Leipziger Buchmesse ist bekanntlich die kleine Schwester der Frankfurter Buchmesse. Sie findet traditionell im Frühjahr statt, also im etwas weniger wichtigen Erscheinungszyklus des Jahres. Weil meine Biografie von André Heller aber zu dessen Geburtstag im März erschien, war Leipzig der Ort, um das Buch in Gegenwart seiner prominenten Hauptfigur der deutschen Öffentlichkeit vorzustellen. Dafür war unter anderem ein großer Saal im Leipziger Zoo gebucht, keine Ahnung, wer auf diese Idee gekommen war, und ich erhielt von den Verlagsmitarbeiterinnen die wohltuende Auskunft, dass der 600 Menschen umfassende Saal bis auf den letzten Platz ausverkauft sei.</p><p>Das Merkwürdige an dieser Situation war, dass ich etwas wusste, was die 600 noch nicht wussten: André Heller hatte die Reise nach Leipzig wegen einer akuten Grippe abgesagt. Ich würde also auf die Bühne gehen müssen, um den Menschen mitzuteilen, dass ein Abend mit mir allein mindestens so unterhaltsam sein werde wie mit dem <em>Feuerkopf</em> (so der Titel des Buchs).</p><p>Das führte dazu, dass ich am Vorabend meines Auftritts das Restaurant <em>Falco</em> von Peter Maria Schnurr kennenlernte. Es befindet sich im obersten Stockwerk des <em>Hotels Westin,</em> wo der Verlag die Fürstengemächer für seinen Topstar angemietet hatte, in die, da der Topstar fehlte, ich eingezogen war. Ich saß also an einer langen Bar mit Blick über die ganze Stadt und trank starke Getränke, um den morgigen Auftritt zu vergessen, wurde aber von zwei Tigern, deren Bilder über dem Barkeeper drapiert waren, stets daran erinnert, dass sich mein Schicksal im Zoo entscheiden werde, und zwar morgen. Ich nahm auch vernünftigerweise ein paar Snacks, um nicht ohne Unterlage in die Fürstengemächer zurückzukehren, und ich erinnere mich an sehr bunte, feingliedrige Teller. Für eine tiefergehende Wahrnehmung hatte ich keine Reserven.</p><p>Das war mein vorletztes Mal in Leipzig. Der Auftritt im Zoo verlief übrigens glimpflich. Die Zuschauer fanden sich damit ab, dass wenigstens ein Wiener gekommen war, und lachten, sobald ich irgendetwas sagte. Am Schluss spendeten sie höflichen Applaus. Wenn ich an das Wort Erleichterung denke, fällt mir schnell das spezifische Gefühl ein, als ich mit langen Schritten und wehendem Schal den Leipziger Zoo verließ, in Richtung irgendeiner Bierkneipe, in die mich irgendjemand mitnahm, Klappe, Schluss, aus.</p><p>Als ich diesmal in Leipzig war, fiel mir auf, dass ich damals die Schönheit der Stadt gar nicht wahrgenommen hatte. Ich hatte ein Zimmer in der Altstadt gebucht, im uneingeschränkt empfehlenswerten Hotel <em>Fregehaus,</em> von wo ich zu den Sehenswürdigkeiten der Stadt nur zwei, drei Mal umfallen musste, zum fulminanten Marktplatz, zur Alten Börse, zur Thomaskirche, wo ein gewisser Johann Sebastian Bach als Kantor gearbeitet hatte und heute begraben liegt. Außerdem liegt dem <em>Fregehaus</em> gleich gegenüber die <em>Milchbar Pinguin,</em> Tradition seit 1964, deren Name von einer so schönen Leuchtschrift kundgetan wird, dass ich gar nicht anders konnte, als dort schon zum Frühstück einen riesigen Apfelkuchen mit Schlagobers zu verzehren.</p><p>Ich habe einen Konfidenten in Leipzig. Er ist im Verlagsgeschäft tätig, liebt antiquarische Bücher wie junge Väter ihre Söhne und würde anderswo gewiss a
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In Auerbachs Keller tafelten Faust und Mephisto, das Restaurant erinnert nach Kräften daran.
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</figcaption></figure></div></div></div></div></div><div class="clear"></div><div class="grid_8 zero"><div id="artikelheader"><ul class="clearfix"><li class="artikeldatum"><time datetime="2021-12-01 15:12"> 1. Dezember 2021 15:12 Uhr</time></li><li class="shareicons"><a href="http://www.facebook.com/sharer.php?u=" class="fbicon"></a></li><li class="share">Share</li><li class="versenden"><a class="mailto-btn-6376">› Versenden</a><script>
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Dresdner Ausflugslokal Schiller-Garten, direkt an der Elbe gelegen, neben einer Brücke namens Blaues Wunder.
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</figcaption></figure></div></div></div><div class="clear"></div><div class="grid_8 zero"><div id="artikelheader"><ul class="clearfix"><li class="artikeldatum"><time datetime="2021-12-01 15:12"> 1. Dezember 2021 15:12 Uhr</time></li><li class="shareicons"><a href="http://www.facebook.com/sharer.php?u=" class="fbicon"></a></li><li class="share">Share</li><li class="versenden"><a class="mailto-btn-6375">› Versenden</a><script>
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<a href="/kolumnen/zeit-ist-geld-20215/">mehr</a></p></div></div><div id="Search"><a id="apSearch" href="/restaurant-guide/"><div class="search-logo"></div><div class="search-text"></div><div class="search-titel">Suchen Sie nach Restaurants, Weinen/Winzern, Delikatessen oder im Magazin A la Carte</div><div class="search-adv"></div></a></div></div><div class="clear"></div><div id="c3440" class="frame frame-default frame-type-html frame-layout-0"><div class="grid_4 zero"><!-- div class="grid_4 zero"><div class="teaserfacebook"><a href="https://www.steiermark.wine/de/events/2020/" target="_blank"><img src="/fileadmin/user_upload/20.._aktuell/WS_PSW2020_Content-Ad_A_LA_CARTE_300x250pix.jpg" alt="https://www.steiermark.wine/de/events/2020//"></a></div></div --><!-- <div style="padding-top:-50px; height:180px; font-size:0px;"><a href="https://steiermark.wine/veranstaltungen-der-wein-steiermark/weinverkostungen/riedenweinpraesentation-6-september-2021/" target="_blank"><img src="/fileadmin/user_upload/2010_01/WS_VA-Bild_300x250_Ala_Carte.jpg" alt="https://steiermark.wine/veranstaltungen-der-wein-steiermark/weinverkostungen/riedenweinpraesentation-6-september-2021/"></a></div> --><div style="clear: both"></div><div class="grid_4 zero"><div class="teaserfacebook"><div style="padding-top:+80px;margin-left: +30px;height: 205px;font-size: 0;"><a href="
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" border="0"></a></div></div></div></div><div style="clear: both"></div><div class="grid_4 zero"></div><div id="c2686" class="frame frame-default frame-type-html frame-layout-6"><div class="grid_4 zero" style="float: none"><div class="teaserfacebook2"><div class="titelteaserspecial"><a href="http://www.facebook.com/AlaCarte.Magazin" target="_blank">VISIT</a><br><div class="teaser-ecke"></div><div class="fb-like" data-href="http://www.alacarte.at" data-send="false" data-layout="button_count" data-width="450" data-show-faces="false"></div></div><div class="fbline"><a href="http://www.facebook.com/AlaCarte.Magazin" target="_blank"><span class="btn_fb"></span></a><span>A la Carte auf <a href="http://www.facebook.com/AlaCarte.Magazin" target="_blank">Facebook</a></span></div></div></div></div><div class="teaserarchiv"><div class="titelteaserspecial"><a href="/archiv/">Archiv</a><br><div class="teaser-ecke"><div id="carousel"><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20213/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20213/" class="carousel" title="Ausgabe 2021/3" src="/fileadmin/_processed_/7/0/csm_Cover3_836dd90859.jpg" width="171" height="233" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20211/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20211/" class="carousel" title="Ausgabe 2021/1" src="/fileadmin/_processed_/6/d/csm_001_Cover_2021_3311ef572d.jpg" width="171" height="225" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20205/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20205/" class="carousel" title="Ausgabe 2020/5" src="/fileadmin/_processed_/1/b/csm_Cover_2020_fe3f1186d5.jpg" width="171" height="225" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20204/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20204/" class="carousel" title="Ausgabe 2020/4" src="/fileadmin/_processed_/0/b/csm_Cover_8b9474452a.jpg" width="171" height="216" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20203/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20203/" class="carousel" title="Ausgabe 2020/3" src="/fileadmin/_processed_/a/d/csm_001_Cover_Deckblatt_d79505e92b.jpg" width="171" height="225" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20202/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20202/" class="carousel" title="Ausgabe 2020/2" src="/fileadmin/_processed_/c/a/csm_2020-2_alacarte_cover_2046bb7c0f.jpg" width="171" height="226" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20194/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20194/" class="carousel" title="Ausgabe 2019/4" src="/fileadmin/_processed_/c/5/csm_2019-4_alacarte_cover_8857ea8805.jpg" width="171" height="226" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20193/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20193/" class="carousel" title="Ausgabe 2019/3" src="/fileadmin/_processed_/1/b/csm_2019-3_alacarte_2019-3_2abc3e8898.jpg" width="171" height="226" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20192/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20192/" class="carousel" title="Ausgabe 2019/2" src="/fileadmin/_processed_/4/4/csm_2019-2_alacarte_cover_daf7a529d5.jpg" width="171" height="225" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20191/"><figure class="image"><img data-url="/archiv/ausgabe-20191/" class="carousel" title="Ausgabe 2019/1" src="/fileadmin/_processed_/6/8/csm_2019-1_alacarte_cover_6a013bf2c7.jpg" width="171" height="226" alt="" /></figure></a></div><div class="frame frame-default"><a target="_blank" href="/archiv/ausgabe-20184/"><figure class="image"><img da
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